因?yàn)檫@個(gè)做起來還是太麻煩了，又要泡又要煮，做不好的話還會(huì)帶一些腥氣

所以很多廠家針對(duì)年輕人開發(fā)了即食類的花膠和燕窩等等產(chǎn)品

比如這種小金碗花膠

這款的話保質(zhì)期是在120天左右

那么就會(huì)有很多人覺得 這么有營(yíng)養(yǎng)的東西怎么可能保持這么長(zhǎng)時(shí)間不壞

肯定是加了什么亂七八糟不好的東西了

其實(shí)不是的，今天就跟大家講解一下即食花膠為什么可以在常溫下保持很長(zhǎng)時(shí)間

首先花膠的生產(chǎn)車間基本都是十萬級(jí)潔凈度的廠房

從源頭上對(duì)菌落總數(shù)就控制的比較嚴(yán)格

再加上真空技術(shù)罐裝，隔絕一下空氣里的污染源

密封包裝再配合我們的高溫高壓殺菌釜121℃的高溫 

經(jīng)過我們多次實(shí)驗(yàn)得到的控時(shí)控溫的殺菌工藝

讓鮮燉花膠達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定的商業(yè)無菌狀態(tài)

我們基于客戶的要求，也對(duì)即食花膠的殺菌工藝做了很多研究

碗裝的花膠應(yīng)該殺菌多長(zhǎng)時(shí)間 瓶裝的花膠應(yīng)該殺菌多長(zhǎng)時(shí)間

什么樣的殺菌強(qiáng)度在殺滅微生物的同時(shí)又可以保證它的口感

包括怎么樣在殺菌過程中保持壓力控制穩(wěn)定來減少包裝的破損率

來確保我們這個(gè)客戶的生產(chǎn)能夠順利進(jìn)行